가사
(Couplet 1)
Yo, on commence avec le poulet, découpe les morceaux,
Prends des cuisses et des blancs, ça va être le show.
Sel et poivre pour assaisonner, c'est la base,
On va faire dorer tout ça, tu verras, c'est une phase.
Dans une cocotte, un peu d'huile d'olive pour la chaleur,
Fais revenir le poulet, qu'il prenne de la couleur.
On le met de côté, on le garde bien chaud,
Maintenant on passe aux légumes, c'est pas encore l'apéro.
(Refrain)
C'est le poulet basquaise, avec des saveurs en braise,
Tomates, poivrons, oignons, tout le monde est à l'aise.
C'est le poulet basquaise, une recette qui te tease,
Un peu de piment d'Espelette, pour que ça pimente à l'aise.
(Couplet 2)
Oignons et poivrons, rouges, verts, jaunes, on s'en fout,
Émince tout ça, dans la cocotte, on les met, c'est fou.
Ajoute de l'ail haché, ça donne du goût,
Fais suer tout ça doucement, pas de coup de boutoir, ça se joue.
Tomates pelées, concassées, on les ajoute,
Un peu de thym, une feuille de laurier, c'est la route.
Piment d'Espelette, ça chauffe un peu,
Mais c'est pas fini, on continue, c'est le feu.
(Refrain)
C'est le poulet basquaise, avec des saveurs en braise,
Tomates, poivrons, oignons, tout le monde est à l'aise.
C'est le poulet basquaise, une recette qui te tease,
Un peu de piment d'Espelette, pour que ça pimente à l'aise.
(Couplet 3)
On remet le poulet dans la cocotte, c'est le moment,
Couvre tout ça, laisse mijoter tranquillement.
Pendant trente minutes, à feu doux, ça cuit lentement,
Les saveurs se mélangent, c'est le bonheur, évidemment.
Au bout du temps, vérifie la cuisson,
Le poulet doit être tendre, c'est la condition.
Sers avec du riz ou des pommes de terre sautées,
Le poulet basquaise, c'est prêt, tout le monde va adorer !
(Refrain)
C'est le poulet basquaise, avec des saveurs en braise,
Tomates, poivrons, oignons, tout le monde est à l'aise.
C'est le poulet basquaise, une recette qui te tease,
Un peu de piment d'Espelette, pour que ça pimente à l'aise.
(Outro)
C'est la fin de la recette, t'as capté le style,
Le poulet basquaise, c'est le plat qui défile.
Avec des amis ou en famille, c'est le kiff,
Mets-toi à table, et kiffe ce délice !
