Cosecha Pulque

(Verso 1) En el rancho amanecer, sol de oro y la mañana, Don Juan se levanta, rumbo hacia el monte, Su machete afilado, y su sombrero al viento, Comienza el día duró. (Coro) Cosechando el aguamiel, el néctar de su centro, Con amor y con sabor, la tradición no se olvida, Del acocote a la olla, el pulque en fermento, Así vive el campesino, orgulloso y contento. (Verso 2) Bajo el sol calcinante, Don Juan corta la penca, El aguamiel rezuma, la esencia de la mezcla, En barril de roble, lo guarda con cuidado, El pulque va tomando, su sabor refinado. (Coro) Cosechando el aguamiel, el néctar de su centro, Con amor y con sabor, la tradición no se olvida, Del acocote a la olla, el pulque en fermento, Así vive el campesino, orgulloso y contento. (Puente) En la tarde se sienta, bajo un árbol de sombra, Con su jarro de barro, el pulque se toma, Los amigos se juntan, la charla va y viene, La vida del campesino, en el pulque se entiende. (Coro) Cosechando el aguamiel, el néctar de su centro, Con amor y con sabor, la tradición no se olvida, Del acocote a la olla, el pulque en fermento, Así vive el campesino, orgulloso y contento. (Outro) Cuando cae la noche, Don Juan mira al cielo, Sabe que el mañana, trae más trabajo y anhelo, El pulque es su vida, y su pasión, En cada sorbo guarda, su alma y su presencia.